Descrizione
La Colomba ai Frutti di Bosco dei Fratelli Lunardi è una variante sorprendente e raffinata del grande dolce pasquale della tradizione. Un lievitato artigianale soffice e profumato, realizzato con lievito madre naturale e una lenta lavorazione che richiede tempo, cura e mani esperte.
Nell’impasto, morbido e dorato, si incontrano amarene, lamponi, mirtilli, ribes, more e fragole candite, che regalano una nota fresca e leggermente acidula capace di bilanciare perfettamente la dolcezza del burro e del miele italiano.
A rendere ogni fetta ancora più golosa è la glassa friabile in superficie, preparata con nocciole Piemonte IGP, mandorle e zucchero, che in cottura diventa croccante e profumata. Il risultato è un equilibrio perfetto tra sofficità dell’impasto, freschezza dei frutti di bosco e croccantezza della glassa.
Una colomba elegante e sorprendente, perfetta per chi ama i sapori fruttati e per chi desidera portare sulla tavola di Pasqua un dolce diverso dal solito, ma sempre fedele alla qualità artigianale Lunardi.
Ideale da gustare a fine pasto, con un tè profumato, con un vino dolce o semplicemente per concedersi una fetta di pura felicità.
INGREDIENTI COLOMBA AI FRUTTI DI BOSCO
Farina di GRANO, burro (LATTE), frutti di bosco canditi in proporzione variabile: (amarene, lamponi, mirtilli, ribes, more, fragole, zucchero, sciroppo di fruttosio-glucosio, succo di limone, succo di amarene, succo di sambuco, acido citrico, sorbato di potassio), tuorlo d'UOVO, zucchero, lievito naturale, (farina di GRANO), miele italiano, sale, scorza di arancia italiana fresca, bacche di vaniglia. Glassa di superficie: zucchero, NOCCIOLE Piemonte IGP, MANDORLE, albume d'UOVO amido di mais, confettura (frutti di bosco, zucchero, glucosio, pectina, acido citrico).
Può contenere frutta a guscio, arachidi, sesamo, solfiti, senape e soia.